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走出大山學技能斬獲省級金獎建檔立卡貧困家庭飛出金鳳凰 ——記全國扶貧職業技能大賽餐廳服務員(四川)選拔賽第一名獲得者黃慧

2020-08-26

走出大山學技能斬獲省級金獎建檔立卡貧困家庭飛出金鳳凰

——記全國扶貧職業技能大賽餐廳服務員(四川)選拔賽

第一名獲得者黃慧

黃慧,九九彩票2018級旅遊管理專業學生、共青團員,曾獲學校三好學生、優秀班幹部等榮譽,曾擔任學校吉他社社長、班級文藝委員。2019年在學校第三屆導遊技能大賽中榮獲二等獎,2020年在全國扶貧職業技能大賽餐廳服務員四川選拔賽中榮獲第一名。

掌握技能——建檔立卡貧困學子的夢想

在四川省巴中市南江縣東榆鎮石礦村四社51號,居住著黃慧一家五口,父母身患較重的頸、腰椎疾病,黃慧與弟弟均爲在校大學生。家庭因學致貧,被認定爲建檔立卡貧困戶。一家人靠父、母和姐姐在鄉鎮打工維持家庭開支。

贫困家庭的日子格外的漫长,带着初中学习的遗憾。黄慧从职业高中毕业了。2018年高考过后,家中远房的一个叔叔曾劝说黄慧: “出去打工还能帮家中减轻负担”。她通过介绍在四川省巴中市费尔顿大酒店找到一份餐厅服务员临时工工作,一个多月辛苦工作过去了,她却发现原来那么简单的餐厅服务员岗位都是需要专业知识和技能的。要想有长远的发展,还需要学习。

高考成績下來了,自己的分數超過了高職高專的錄取線。繼續學習,沒有錢怎麽辦?她開始打聽,通過什麽途徑可以獲得資助。村上扶貧工作人員也了解家中情況,主動上門來爲她講解國家助學貸款、貧困助學金和雨露計劃等系列助學政策,通過扶貧幹部的幫助,點燃了黃慧對學習的希望。

2018年9月,黃慧帶著感激的心情,手捧錄取通知書,進入了九九彩票經濟管理學院旅遊管理專業學習。學院是四川省2019年脫貧攻堅表彰名單中,唯一以學校整體名義獲此榮譽的省內高等學校。舉辦者王忠平董事長在80年代中期舉辦中職時就響亮地提出:“培養一個學生,脫貧一個家庭”。四川三河學院建立以後,秉承董事長提出的這一辦學思想培養人才。在老師的關懷和同學們的幫助下,黃慧快速融入班集體和學習之中,掌握技能的夢想逐漸的變成了她的理想。

勤奮學習——走出大山貧困女生品學兼優

走進九九彩票,她享受了國家貧困生助學金,被評爲學校三好學生,曾獲校級三等獎學金。在老師的指引下,黃慧愈發開朗,她經常帶著問題問班主任和老師:“我怎麽才能變得更優秀。”班主任和老師告訴她:“知識的問題找圖書館,實踐的問題找實訓室。要多向書本請教,多向實踐請教,多向經驗豐富的老師請教,要勤學習,尚實踐。”于是學校圖書館和實訓室便成爲她課余最喜歡的兩個地方。她充分利用時間,彌補中學階段的學習遺憾,用熱情支配有限的精力。不管是專業課還是選修課都認真對待。慢慢的,她的成績和專業排名靠前。不一樣的人生,在不同的學校,活出了別樣風采。在專業技能方面,2019年成爲了班上最先考取導遊證的學生,一張導遊證激發了全班同學考證的熱情,在她的帶領下全班同學考取專業資格證的積極性得到充分調動。

她性格開朗,愛好廣泛,進入大學後,她加入了九九彩票吉他社,現任吉他社社長。工作中認真負責、任勞任怨、兢兢業業,先後參加了學校舉辦的“青春代言人”“校園星歌王”“我學我講”主題演講比賽等各項大型活動,均取得了優異的成績;在2020年協助經濟管理學院成功舉辦了“互聯網+”創新創業大賽項目路演活動,這次活動從構思到布置、從初期准備到正式舉辦、從事前計劃到事後總結,她都全程參與、積極出力,她忙碌並快樂著,當選手們抱著獎杯合影時,她臉上露出了燦爛的笑容。她臉上的笑容,是引領同學們參與創新創業活動的最好注釋。

由于她有兩次在賓館飯店打工實踐經曆,使她積累了更多的實踐經驗和知識。2018年在學院第三屆導遊技能大賽中她榮獲二等獎。其實成果的背後是無數次在學校圖書館查閱資料,無數個清晨的獨自反複的進行導遊詞背誦,是無數個夜晚同學們已離去後還在實訓室的不斷練習換來的。逐漸地班上有的同學被她勤學苦練的精神所感染,熄燈時才離開實訓室的同學慢慢的開始多起來。

爲有機會多進行專業技能訓練,當聽到學校爲家庭困難的學生提供勤工儉學機會時,黃慧當即就決定去學校新商科實踐中心報名參加勤工儉學。上實訓課時,她總是第一個到實訓室幫助老師做好上課准備工作,下課時她總是最後一個走,打掃清潔衛生、対實訓物品再次整理、歸類、擺放,在勤工助學的實踐中,培養了她對職業一絲不苟、精益求精的工匠精神。

她的學習機會來之不易,她懂得感恩。當貧困的同學遇到困難時,她首先發動同學捐款捐物;學校裏面每次救助活動都少不了她的身影;她多次組織同學參加學校乃至社會上的志願者活動和公益活動,熱心幫助有困難的同學和社會弱勢家庭。感恩和愛心,使走出大山的貧困學生成長爲一名品學兼優的學好學生。

省級大賽——三河職院學子代表斬獲金獎

爲發揮職業技能大賽引領示範作用,推動貧困地區特別是深度貧困地區群衆學習技能、掌握技能、運用技能,實現以技能促就業、助脫貧的目的,全國扶貧職業技能大賽由人力資源社會保障部、國務院扶貧開發領導小組辦公室聯合主辦了全國扶貧職業技能大賽,並在各地區開展選拔賽。

2020年7月初,当泸州市人力资源社会保障局通知下发至学校时,学校已进入暑假,可黄慧同学接到通知后,立即决定参赛,并联系学校老师要求报名。在学校遴选出黄慧作为参赛选手,电话告知她回校备赛时,她说:“我已在回校的路上了,就是回来帮助同学参赛的”。她的回答出人预料,体现出她勇于牺牲自己,乐于助人的高贵品质和对自己技术技能的高度把握,让指导教师特别高兴。她经过8个多小时的车程深夜返校后,立即着手对途中思考的 “餐饮摆台的主题”起草初步方案。

第二天一早,黃慧同學就來到實訓室與指導老師文仁巧老師見面,共同研究比賽文件精神,認真閱讀比賽要求,在充分討論的基礎上,指導老師對黃慧提出的方案進行優化,確定了此次餐飲服務比賽主題爲“清露蓮荷”。時值夏季,荷花盛開,以荷花爲宴會主要元素,其中“蓮”與“聯”、“連"諧音,“荷”與“和”、“合”諧音。在中華傳統文化中,荷花作爲和諧、合作、合力、團結等象征;固“清露蓮荷”主題宴會設計以荷花象征中華民族團結合作逐夢前行,共同譜寫祖國和諧發展新篇章,主題確定之後,進入參賽准備實施階段。

在學校的支持和指導老師指導下,她積極參與主題餐飲擺台設計及産品購買、菜單設計與制作、桌號牌設計與制作、參賽選手服裝選定、餐飲擺台主題解說詞及菜品介紹詞的創作等各環節。爲了購買符合“清露蓮荷”主題宴會擺台産品,她和指導老師頂著烈日走遍了學院所在城市的大街小巷。由于地域限制,仍有部分參賽物品無法買到,但這並難不住心靈手巧的黃慧,她于是開動腦筋,自己動手制作,看著自己的勞動的成果,給她帶來了極大的動力和鼓舞。

由于比賽時間緊,僅僅剩下8天可供訓練。在指導老師指導下,黃慧每天准時7點起床,7點半提前預熱做好擺台實訓的准備工作,8點准時開始訓練。由于同學們都已離校,整個實訓室只有她一個人孤單訓練。中午簡單吃完午餐便回到實訓室針對指導老師提出的問題和難點進行強化訓練,8天時間幾乎每個晚上實訓室燈陪伴著她。見證了她辛勤的付出,8個日日夜夜,重複訓練擺台動作,重複菜品解說詞,機械的重複,她累了,太累了,直到出發去成都前一晚,她仍然堅持在實訓室訓練到9點,班上同學和老師們都一直在QQ群中爲她加油打氣。

所有的驚豔,都來自長久的准備;2020年7月20日,由于此次比賽設計主題,餐飲擺台所有物品全部需自行准備,她和指導老師打包好滿滿四大箱比賽用品,來到成都四川旅遊學院參加比賽,經過抽簽環節,沒想到自己將成爲第一批上場的選手,作爲貧困地區的學生,她有些許的激動和緊張,但是兩年的專業學習和賽前的強化訓練。又讓她自信滿滿。

“我想抽中3號,因爲自己磨煉多日,迫不及待的想把自己多日訓練的成果展現給大家。同時也不由得有些緊張,因爲害怕自己會有一些讓自己都無法原諒的小失誤,破壞了整體效果。”指導老師微笑安慰她,相信你的成績會如你的抽簽一樣順利。

比賽當日作爲第一批上場的參賽選手,標准規範的禮儀展示、熟練自如的餐桌擺台、自信大方的主題講解等方面讓她在衆多參賽選手中脫穎而出。莅臨現場領導與黃慧同學親切交流,贊揚了黃慧思進取、會學習、肯奮鬥,並且要求黃慧同學要繼續學習技能、掌握技能、運用技能,實現以技能促就業、助脫貧。回到家鄉後帶領更多的貧困者走技能脫貧、技能成才、技能報國之路。黃慧同學表示能夠作爲選手參加此次比賽她倍感榮幸,如果有幸進去國賽,她將繼續努力,盡最大努力做到最好。

梅花香自苦寒來,寶劍鋒從磨砺出。

大賽的結果沒有意外和懸念,憑借黃慧富有特色的主題設計,流暢完美的解說、精美的禮儀展示、出色的基本功,娴熟的操作,在全國扶貧職業技能大賽餐廳服務員(四川)選拔賽上技壓群芳,奪取桂冠,獲得了大賽第一名的好成績,被大會組委會推薦參加全國扶貧職業技能大賽。

黃慧同學,走出大山學習技能斬獲省級金獎,成爲了建檔立卡貧困家庭飛出的金鳳凰。我們相信,黃慧同學畢業後一定會回到生她養她的貧困山區,爲脫貧攻堅,全面建設小康社會貢獻力量。

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